Capsulismo

Il Capsulismo della pressa si presenta in modo diverso a seconda dei vari costruttori.

Per vuoto totale (normalmente le linee Pavan, ora anche Fava) sempre interposto tra l’alimentazione della semola e l’acqua con il gruppo di pre-impasto.

Per vuoto parziale (normalmente Braibanti) sempre interposto tra le vasche di miscelazione e la vasca di carico vite/cilindro composto da:

• Parte fissa che è una fusione di alluminio e bronzo , o di ghisa ,a seconda dei produttori
• Parte rotante , dove sono ricavate le tasche per il trasporto del prodotto da trasferire.
• Il rotore è costruito in acciaio inox , Aisi 420 trattato per la Pavan , Aisi 304 con raschianti per Braibanti

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