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Aprire un pastificio: quali impianti e macchinari per produrre pasta secca?
La produzione di pasta è un'arte antica e affascinante, una tradizione che a partire dal secolo scorso ha saputo unire conoscenze antiche ai vantaggi della tecnologia. In ogni squisito boccone…
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Come aprire un pastificio: cosa serve per la produzione di pasta secca
Aprire un piccolo pastificio industriale o un laboratorio artigianale di pasta secca rappresenta oggi un'opportunità di sicuro interesse. Negli ultimi anni questo settore ha infatti sperimentato uno sviluppo costante, da…
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HSCD e Ley Farina di birra: l’essiccazione alimentare sostenibile
Una rivoluzione per l’essiccazione industriale alimentare Il mercato alimentare è in costante evoluzione: i consumatori diventano più esigenti, di conseguenza le aziende nell’industria agroalimentare devono trovare il modo di adattarsi…
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Nuovo essiccatoio industriale per lasagne: un record mondiale!
Un altro traguardo al servizio dell’industria alimentare Il team di esperti PIM ha recentemente sviluppato un innovativo sistema di essiccazione per la produzione di lasagne. Questo essiccatoio statico è in…
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HSCD, il rivoluzionario essiccatore alimentare in anteprima a IPACK-IMA 2022
High speed cold dryer, l’innovativo sistema di essiccazione ad alta efficienza di PIM, è stato presentato in anteprima mondiale a IPACK-IMA 2022, l’evento internazionale dedicato al Processing e Packaging Food.…
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PIM a IPACK-IMA Milano 2022
Vieni a scoprire il rivoluzionario sistema di essiccazione HSCD! Dal 3 al 6 maggio 2022, PIM sarà a Milano per partecipare a IPACK-IMA, l’appuntamento internazionale dedicato al Processing e Packaging…
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Pasta a prova di Covid: un mercato che continua a crescere
Sembra incredibile ma è così: il mercato della pasta ha resistito al Covid. In un periodo che ha visto diversi settori merceologici entrare in stallo, quello della pasta si è…
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Evoluzione della Pasta “Made in Italy”: con l’avvento del “Free From” è ancora pasta?
Tutti conoscono la Pasta made in Italy, ma forse non tutti sanno che in Italy la Pasta è prodotta al 100% con grano duro mentre in negli altri paesi è…
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Automazione e macchine usate per pasta secca: la soluzione vincente
Informatizzare e automatizzare linee e macchine di vecchia generazione per la produzione di pasta secca è un processo estremamente vantaggioso, in particolare per pastifici medi e piccoli. Consente infatti di…
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